Шотландские коровы (хайленды) прекрасно переносят низкие температуры.

Им что горные ветра, что морозная Северная Америка. Всё нипочём! Климат любого высокогорья - суров, однако хайленды без проблем проходят акклиматизацию. Даже если термометр покажет −50°C, бурёнка не замёрзнет. А вот если погода станет невыносимо жаркой, то организм коровы мгновенно отреагирует. Летом хайленд сбрасывает лишнюю шерсть, а к зиме - отращивает заново.